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南沙区单位蔬菜配送商-食材配送公司

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 蔬菜中含有许多的矿物质,这些矿物质是构成身体组织、调节生理功能和维持人体健康的重要成分。例如,黄花菜、芹菜、菠菜及胡萝h中含有较多的铁,而菜花中含有较多的磷,绿叶蔬菜中含有丰富的钙。虽然身体对矿物质的需求量不高,但是一旦缺乏会使身体出现各种问题,例如,缺钙会使骨质疏松等。

蔬菜是人们日常饮食中必不可少的事物,但是蔬菜的种类众多,营养价值也各异:1、对预防维生素缺乏有益。绿叶蔬菜能够提供相当多的维生素B2,大量吃绿叶蔬菜的人,很少会患上烂嘴角、嘴唇肿痛等和维生素B2缺乏有关的症状。2、对控制体重有益。和番茄、萝卜、冬瓜等蔬菜相比,绿叶蔬菜膳食纤维含量较高,在一餐中食用半斤少油烹调的绿叶蔬菜能有效增加饱感,延缓食物在胃里的排空速度,有利于控制食量。3、对预防骨质疏松有益。提供大量的钙钾镁元素和维生素K。充足的钾镁元素供应能减少钙的流失,而维生素K对于钙元素沉积到骨胶原上是必需的。4、对抗污染有益。据蔬菜批发配送中心了解,绿叶蔬菜中的叶绿素、膳食纤维和多种植物化学物,有利于减少污染物的吸收,促进它们从肠道排出,提高肝脏的解毒能力,减少致ai物的致突变作用。

蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织1990年统计,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分。